Decimos bio, decimos vida. Bio como respuesta a una necesidad creciente del bienestar y alimentación con el cuidado de nuestro planeta. Contribuimos activamente a la conservación del olivar que conforma una parte sustancial del paisaje andaluz, constituyendo la fuente de riqueza de numerosos pueblos, base de su gastronomía y de sus tradiciones. Realizamos un desarrollo agrario para un futuro sostenible en la región, contribuyendo al uso racional de recursos naturales, protegiendo los olivares y promocionando empleo en la zona, así como la apertura de nuevos canales de distribución nacional e internacional para promover los productos de nuestra tierra. Un AOVE con todas sus propiedades organolépticas a flor de vida.

Óptimo para entrantes de pescado y ensaladas de boletus, pescado al horno, hervido y plancha, braseados, pasta, ensaladas delicadas o ricas en sabores amargos, salsas, pastelería, quesos y carnes rojas, asados de carne, guisos de pollo y cordero. En nariz percibimos una frutado de aceituna en envero, de intensidad media, acompañado de aroma a frutas maduras como el plátano y notas de verde hierba. En boca tiene un paso fluido, destaca el atributo dulce sobre amargo y un picante muy equilibrado. Encontramos también sabores a frutas maduras y almendra, y verduras como el tomate y alcachofa.